As berinjelas possuem compostos bioativos, principalmente fenólicos, que podem trazer benefícios também aos pets. Esse vegetal é particularmente rico em quercetina, conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias, anticangerígenas e antivirais, além de diversos outros como, por exemplo, estimular a biogênese mitocontrial.
Outro composto fenólico encontrados nas berinjelas é o ácido clorogênico que estudos demonstraram contribuir para diversas funções como tolerância à glicose e resistência à insulina e a atenuar casos de nefropatia diabética e colites. Ainda possuem e a delfinidina que beneficia a microbiota intestinal e a pectina que pode se ligar aos metais pesados, evitando a absorção.
Além disso, são ricos em manganês, potássio e vitamina K.
Com tantos benefícios, por que muitas pessoas acreditam que a berinjela é proibida para animais de estimação?
Esse vegetal contém quantidades moderadas de oxalatos, um antinutriente que pode ser problemático para alguns animais se consumido em grandes quantidades.
Sendo assim, para garantir que não haja nenhum problema, a veterinária Karen Becker
sugere que o consumo não ultrapasse 10% das calorias diárias.
Para diminuir os oxalatos, você pode também descascá-las e cozinhá-las.
Caso o seu pet apresente alguma condição de saúde ou sensibilidade alimentar, antes de incluir um novo alimento na dieta, consulte o veterinário de sua confiança!
Fontes:
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